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優しい気持ち



毎日、料理をしているとその日の気持ちがお皿に表れることがあります。



とんがった気持ちの時は、なんだかしょっぱかったり、嬉しいときは適当に作ってもおいしかったり。



だから、お母さんの味って毎日飽きないのかな、とも思います。



この写真、私事で大変恐縮なのですが、下の妹の結婚式に合わせて近所のアーティストの方にお願いして作っていただいた、娘の「花冠」です。



作ってくださった方の優しさが感じられる素敵な作品でしょう?!!





こちらは、男の子用のコサージュ。

すてきでしょう!!



いつの時代も、お母さんの味は、優しくて強い、あたたかい味なんだな、とふと思いました。

それを守るために、食卓に笑顔を運ぶために、何かお手伝いができたらいいな、と思ったのでした。





このステキなお花を作ってくださった方の

ホームページはこちら

見ているだけで、癒されます・・・。
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7月のキッズクラス





7月のキッズクラスは、ミネストローネとバナナのジェラードを作っていただきました。



子供たちは、一生懸命に包丁を握ります。

「自分で出来るんだ!!」と必死にママにアピール。

ママは後ろでヤキモキしますが、それでも子供たちは出来るところまで、自分の力を発揮しようと、キラキラと輝こうと一生懸命です。



どの子もみんなかわいいです。



野菜の大きさがバラバラだったりするのもお愛嬌です。

自分が作ったものをママに食べてもらう喜びを通して、何か感じてもらえたらいいな、と思いました。





バナナのジェラートはさっぱりとプレーンヨーグルトで作っていただき、チョコレートでアクセントを。

上に乗っているいちごは、そのまま冷凍した、「凍りイチゴ」です。





子供たちとママたちの笑顔に感謝、感謝です。



また次回お目にかかるのを楽しみに…。



次回のキッズクラスは9月の予定です。

お楽しみに!!!

カンパーニュ



お久しぶりのアップになってしまいましたが

パンは 開けても暮れても焼いております。



震災から4か月・・・・色んな思いで焼いてきましたが 今からもずっと焼きつ続けます。



最近では 食事パンを中心にしています。



どなたに食べていただいても喜ばれています。



夏本番を迎え 食欲が早くも落ちてきたなんて方

いらっしゃいませんか?

 このパンは しっとり感もありますので

食べやすいからうれしいのです。



一度 お試し.・・・



 このパン ご希望の方に予約で焼きます。







 







天地返し(味噌)

梅雨があけましたので、味噌もそろそろ衣替え(?)。



で、いつも勇気がいる天地返し。



毎年、カビ出来は如何かしら、とおびえながら開けますが今年は、思った以上に美しい!



今年は色も香りも上々の出来栄え!



仕上がりが楽しみです。

梅干し



2年前に、梅干しを仕込んだときは、大変でした。

まず、塩漬けをして、何日かしてからシソを入れて・・・



今年は、真空パックで漬物に挑戦!!



なんて楽で美しいのでしょう?!!場所も取らないし、何より持ち運びが楽々!!



f0174876_14371488.jpgこんな風に、しておくとわずか1時間ほどで・・・



こんな素敵な色に!!



今日は、この子達を干す日です。

今年は、暑いうえにカラカラした空気だから、乾くのが早い!!

ちょっと油断したら、あっという間に白っぽくなってしまいました・・・。

おいしくなぁれ!!!

キッズ料理教室~夏休み編~追加日程

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終了しました。  レッスンの内容はこちらから⇒

           次回は9月です。遊びに来てね!





キッズ料理教室~夏休み編~追加日程のご案内




今年は、節電に加え、酷暑となっておりますが皆様いかがお過ごしでしょうか。

さて、キッズ料理教室ですが、16日、19日に加え27日も開催させて頂くことにいたしました!

夏休み、お子様と一緒にちょっと面白いお料理に挑戦してみませんか。



開催日時    7月27日㈬ 10:30~13:30     

定 員      5組     ※必ず親子でご参加ください。

参加費用    3,000円(材料費・教材費・税込)      

        ※親子での費用となります。お子様が1人増えますと、別途材料費1,000円を頂戴いたします。

持ち物 エプロン・筆記用具詳細はこちら⇒お問い合わせは下記まで。お気軽にご連絡ください。

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みんなのキッチンは、皆さまのおいしい笑顔を応援します!

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