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6月のイギリス料理教室のご案内





◆6月のテーマ~イギリスのスポーツと食事~

 いよいよ、サマースポーツのシーズンを迎えます。また、イギリスでは2012年にロンドン五輪があります。そこで、意外と知らない、イギリスとスポーツの関係を覗いてみます。

スポーツ観戦をしながら楽しめる、簡単で美味しいお料理をお楽しみください。

開催日  11日(金)、12日(土)

●開催時間 10:00~14:00

参加費用 5,000円(税込)

定員    8名



お問い合わせは、下記まで

℡ : 03-6424-5011(受付時間/平日9:30~17:00)

Mail :
t_taguchi@food-design.co.jp





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6月の真空調理クラスのご案内

◆ 6月のテーマ

 

6月は、パウチクックを上手に使って簡単フレンチに挑戦します。難しそうに見えるフランス料理も、簡単に美味しく、ヘルシーに仕上げることが出来ます。ご自宅でも何度も挑戦したくなること間違いなしです!!ぜひ、ご参加ください。



● 
開催日   5日、8日

● 開催時間 11:00~13:30

参加費用 5,000円(税込)

● 定員    8名





お問い合わせは下記まで


℡03-6424-5011受付時間/平日 9:30~17:00)

Mail : t_taguchi@food-design.co.jp (24時間受付)


眩しい5月

warabi.JPGまさに新緑の清清しい季節ですね。

雨に打たれた花々も生き生きしています。



今日は信州の知人からこんなに元気な山菜が届きました。

この季節は 山を歩いただけでもリフレッシュして気持ちよいのですがこんな山の王様達も

元気なんですね。

あまりにも見事なのでビックリ!!



うどは皮をむいただけでプーンといい香りが部屋中漂いました。

いつもいつもありがとうございます。



食育が指摘されるこの頃です。

子供たちが色んな食材を知り食べてみて

味わってほしいですね。

 最近では 重度の食物アレルギーも専門医師の指導で除去でなく身体に取り入れていく方法で早期に卵やピーナッツを食べられるようになっ

ているそうです。

食物は身体や命を左右しますので注意も必要ですが、食べることがストレスでなく本当に楽しくありたいと思います。

resuunn.JPG

自然からの贈り物

029884ff.jpegこのお花・・・なんでしょう??



そうなのです・・・栄養たっぷりの紫陽花さん

以前植物も子育ても要領は同じ・・・と教えてもらいましたが、本当ですね。



栄養過多でも不足でもいけないし・・・

環境や接し方で個性がでてくる・・・そして一番は素材の持っているものを上手に引き出してあげるのが育てる者の役目。



この紫陽花・・・どんな色に変わっていくのでしょうか??楽しみです。



そして今イギリス料理クラスの試作が楽しい毎日です。





ke-kisisaku.JPG今月は ガーデナーのランチがテーマ。



イングリッシュガーデンで、人参をカジるピーター・ラビットイメージして、ママ秘伝のキャロット・ケーキ。



キャロットケーキは、イギリスではファーマーズマーケットでは必ずと言っていいほどお目にかかることの出来る、ポピュラーなお菓子。

上にべったりと塗ってあるアイシングには、最初は抵抗がありました。そう!写真のようにたらすのではなく、ベッタリと塗るのです!!

それを、とても美味しそうに食べるのを見て、キョトンとしている私に、遊びに来ていたブライアンは

「これがね、イギリスのケーキの1番美味しいところなんだ!食べないなら、ボクにくれる?」

(えぇっ?!!!)

衝撃の発言でした(笑)。



キャロットケーキは、アイシングがなくても、ものすごく美味しいケーキです。お野菜嫌いのお子様にもどうぞ^^



イギリス料理クラスご希望の方は、是非お問い合わせくださいませ。

Tel 03-6424-5011

Mail 
t_taguchi@food-design.co.jp







春の贈り物~筍~

P1080257.JPG

絶好の行楽日和が続いた、ゴールデンウィーク、皆様いかがでしたでしょうか。



我が家に届いた春の贈り物です。立派でしょう?!!

皆で大喜びで、筍と春雨のスープや、筍ごはんにして頂きました。



流行り風邪に占領された、我がキッチンにやってきた、春の便りは、元気の源になって食卓に並んだのでした。



一生懸命に掘ってくださったお友達に感謝、感謝です!!

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